A internet inteira repete que a família Chelyshev, na Rússia, foi morta pelo “gás de solanina” liberado por batatas podres. Mas qualquer químico que olhe para o ponto de fusão dessa molécula sabe que isso é fisicamente impossível.
Neste vídeo, nós vamos descer no porão de Laishevo para investigar a verdadeira molécula responsável por essa tragédia. Como a decomposição do amido se transforma numa armadilha letal? E por que o instinto mais humano de todos é a principal causa de mortes em espaços confinados?
Referências:
📄 Silman, I.; Sussman, J. L. Acetylcholinesterase: How is Structure Related to Function? Chemico-Biological Interactions 2008, 175, 3–10.
📄 Bushway, R. J.; Savage, S. A.; Ferguson, B. S. Inhibition of Acetyl Cholinesterase by Solanaceous Glycoalkaloids and Alkaloids. American Potato Journal 1987, 64, 409–413.
📄 Hansen, A. A. Two Fatal Cases of Potato Poisoning. Science 1925, 61 (1578), 340–341.
📄 McMillan, M.; Thompson, J. C. An Outbreak of Suspected Solanine Poisoning in Schoolboys: Examination of Criteria of Solanine Poisoning. Quarterly Journal of Medicine 1979, 48 (190), 227–243.
📄 National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH). Carbon Monoxide Poisoning and Death After the Use of Explosives in a Sewer Construction Project; Hazard ID 3; DHHS (NIOSH) Publication No. 98-122; U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention: Cincinnati, OH, 1998.
📄 Permentier, K.; Vercammen, S.; Soetaert, S.; Schellemans, C. Carbon Dioxide Poisoning: A Literature Review of an Often Forgotten Cause of Intoxication in the Emergency Department. International Journal of Emergency Medicine 2017, 10, 14.
📄 Jamal, Q. M. S.; Siddiqui, M. U.; Alharbi, A. H.; Albejaidi, F.; Akhtar, S.; Alzohairy, M. A.; Kamal, M. A.; Kesari, K. K. A Computational Study of Natural Compounds from Bacopa monnieri in the Treatment of Alzheimer’s Disease. Current Pharmaceutical Design 2020, 26, 1–11.
📄 Brasil. Ministério do Trabalho e Emprego. Norma Regulamentadora No. 33 (NR-33) — Segurança e Saúde nos Trabalhos em Espaços Confinados; Portaria MTE n.º 202, de 22 de dezembro de 2006, com redação dada pela Portaria MTP n.º 1.690, de 15 de junho de 2022. Disponível em: (acesso em 31 ago. 2026).
Alan Yoshiaki é Doutor em Química
Minhas redes sociais:
Contato: contato@yoshiciencia.com.br
source